RECOLLECTIONS 2008


マスター手打ちの
「ウエルカムうどん」は
完全セルフ
自分で薬味のネギを 刻み 
茹でて 食べていただきます
基本は「釜玉」
茹でたてうどんに
卵 ネギ 柚 醤油
意外に好評だった 春菊

焚き火では デザートの焼き芋も
焼けてます
一度つくって食べた人が
次の人に手順とタイミングを教え
その人が また次の人に教える

訪れた人同士で
レクチャーも セルフです

持ち込まれたワインが  
次々に開き
いつの間にか 始まる 宴

前菜は 持ち寄りの
カルパッチョ ブルスケッタ
感動の手作りハム
この場でつくったスモークチーズ

体を芯から温めるためる
猪肉のあぶり焼きとキムチ鍋
そしてキムチ鍋にも
マスターの手打ちうどん 投入

夜のデザートは 
シナモンの風味漂う
焼きリンゴ
食べてばかりです

     
朝の冷気とモーニングコーヒーで
目覚めた胃袋に キムチ雑炊

暖まったところで
散歩にでも 行きますか?
 
  お腹いっぱいだったはずなのに
デザートと
ミルクティーは別腹なんですね
季節柄
たくさん頂いたりんごは
皆さんの おみやげに
誰が呼んだか「グッバイりんご」
   



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